こだわり

  • こだわりを持って焼く本格的な炭焼鰻

    備長炭による関西焼。外は「パリッ」中は「ふわっ」とした食感。焼き加減にこだわり、時期にあった厳選活うなぎを、風味豊かに仕上げます。他店にはなかなか無い味わいを是非ご堪能ください。

  • 厳選活鰻×備長炭×秘伝タレの味わい

    時期に合った厳選活うなぎを厳選して使用し、経験豊かな職人が備長炭を使って焼き上げ、秘伝のタレにくぐらせ提供致します。秘伝のタレは甘すぎず、さっぱりとした味わいで鰻との相性は抜群。お米にもこだわり、国産の近江米を使用しております。口いっぱいに広がる風味をお楽しみください。

  • 日本酒の町　伏見の酒水を使用

    日本酒の町【伏見】の酒水を料理に使用。マグネシウムやカルシウムなどの成分を含有した上質な水を使用出来るのは、伏見の地にお店を構える当店ならではのこだわりです。上質な水を使い管理する鰻、ふっくら炊き上げる近江米の味わいは、他店では出せない魅力の一つになっております。

  • 創業90年以上の老舗から仕入れる鰻

    創業90年以上の老舗から仕入れる鰻はプロの目利きが入った一級品。生産者と対話した上で仕入れている為、時期に合った厳選活鰻を使用出来ております。プロの目利きが入った鰻を当店の職人が丁寧に焼き上げ、皆様にお届け致します。

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店舗情報

  • 営業時間

    11:00～15:00
    （L.O.14:30）


    17:00～21:00
    （L.O.20:30）

    うなぎが無くなり次第、閉店

  • 定休日

    月曜日・木曜日

    祝日・大型連休含む、当面の間月曜日と木曜日を定休とさせていただきます。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　20席

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • UFJ
    • セゾン
    • アプラス

  • 電子マネー

    • PayPay

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

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  • 〒612-8047
    京都府京都市伏見区上油掛町185-2
    050-5494-6001

  • 交通手段

    京阪本線 伏見桃山駅 徒歩6分
    近鉄京都線 桃山御陵前駅 徒歩8分

  • 駐車場

    有：共有無料10台

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。